不能讓孩子常吃果凍 你最好也別吃

閱讀提示:閱讀本文大約需要4分鐘。

導讀:

1,果凍最早是“葷菜”

2,果凍變成“素菜”后 有營養嗎?

3,吃果凍可以減肥嗎?

4,果凍含糖過多 不建議兒童經常食用

5,果凍含有多種添加劑 食用過多會影響兒童發育

6,常笑健康溫馨提示:吃果凍的注意事項

繼關注“網紅辣條”之后,這次常笑健康繼續關注小零食——果凍。

果凍以其晶瑩剔透的外觀、柔嫩爽滑的口感和宜人的口味備受廣大消費者,特別是兒童的青睞,是當今一種流行的休閑食品?!懊烂病钡墓麅?,是否表里如一,擁有“內在美”呢?

果凍最早是“葷菜”

果凍這種小零食看起來晶瑩剔透,十分“小清新”,很少有人能抵擋它們的誘惑。但你知道嗎,果凍最早其實是“葷菜”

。

在英語中,我們熟悉的果凍這個詞是Jelly,Jelly的始祖法語“Gelee”其實最早指的并不是我們今天吃的由瓊脂兌出來的花花綠綠的果凍,而是指魚膠。

魚膠、肉凍這一類東西可以被統稱為明膠

,明膠是一種無色透明的蛋白質混合物。最早明膠可以由長時間熬煮動物的皮、骨骼和結締組織獲得,其成品帶有某種動物特殊味道。

直到后來,我們可以從植物中提取瓊脂

,這一工藝普及之后,果凍才由“葷菜”變為素食。

果凍變成“素菜”后 有營養嗎?

雖然有個“果”字,但實際是以水、糖等為主要原料,輔以增稠劑等食品添加劑,添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料,經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。

對于普通的果凍,主要含有糖類和膳食纖維,其它營養素很少。

吃果凍可以減肥嗎?

有人認為吃果凍有飽腹感,可以減肥,這主要是由于果凍中含有的增稠劑——卡拉膠

。

卡拉膠是從海洋紅藻(包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等)等天然植物中提取的多糖的統稱,因為不能被消化吸收,會填充在胃里,給人飽腹感

。

從這方面看,吃果凍的確可以在一定程度上降低人的食欲,幫助控制食物的攝入量。

但是,想用吃果凍來減肥,就有些異想天開了。別忘了,果凍中還有很多糖。

果凍含糖過多 不建議兒童經常食用

果凍含糖量不是一般的高。

在許多果凍產品配料表中,白砂糖位于“水”之后,名列第二。

某款果凍配料表

依照我國《GB 7718-2011預包裝食品標簽通則》,食品的配料順序是按照配料含量多少降序排列的,這就意味著,白砂糖在果凍中的含量僅次于“水”,超過其他配料。

不建議兒童經常食用

中國營養學會發布的《兒童零食消費指南》將常見的兒童零食分為可經常食用、可適當食用和限量食用三類。果凍因含糖量高、整體營養不夠均衡全面而被列入限量食用的類別。

果凍含有多種添加劑 食用過多會影響兒童發育

以某款果凍為例,其中添加劑有:

增稠劑:卡拉膠、槐豆膠

助凝劑:氯化鉀

調節劑:檸檬酸鉀、檸檬酸鈉

甜味劑:安賽蜜

乳化劑:單硬脂酸甘油脂

防腐劑:山梨酸鉀

著色劑:二氧化鈦

色 素: 檸檬黃、日落黃、誘惑紅、亮藍

果凍中添加了人造香精、人工色素等添加劑,對于身體來說毫無益處,對于兒童來說更暗藏危害。

妨礙新陳代謝

兒童肝臟、腎臟的解毒排泄功能較低,容易使這些物質蓄積在體內,妨礙機體新陳代謝,影響少年兒童發育。

鑒于果凍產品使用食品添加劑種類較多、高糖、營養不均衡的特點,不建議家長為孩子購買果凍類產品作為日常零食。

常笑健康溫馨提示

吃果凍的注意事項

綜合來看,吃果凍雖然談不上對身體有多大害處,但總體營養價值偏低,算不上健康的零食。當然,果凍作為一種休閑食品,偶爾吃幾個,一般問題不大。

此外,有一些食用果凍的注意事項:

1.兒童和老人應謹慎吃果凍

因為幼兒身體的自我保護機制發育還不完全,而老人的身體機能有所下降,所以三歲以下兒童或老人在吸食果凍時存在進入氣管或支氣管的隱患。

建議三歲以下的兒童最好不要吃果凍。學齡兒童和老人吃果凍時需要有人監護,可用小勺取食,細嚼慢咽。

2.不要一口吞食果凍

因為果凍體積通常比較小,有些人吃果凍時喜歡采用吸啜的方法,而果凍在口中比較結實和難以溶化,吸啜時不容易破壞其完整性,因而容易引發氣管阻塞。因此,不要一口吞食果凍。

3.吃果凍不能代替水果

普通的果凍中主要含有糖類和膳食纖維,其它營養素很少。

而水果可以為我們提供維生素C、鉀、鎂和膳食纖維等多種營養素,其中的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸等),還能增進人的食欲,幫助食物消化,而且能使食物保持一定的酸度,從而保護維生素C的穩定性。另外,水果中的芳香物質有一定的香味,同樣有刺激人的食欲和幫助食物消化的作用。

即便是加入少量果?;蚬墓麅?,在營養上跟新鮮水果仍然沒法比。

請猛戳右邊二維碼

公眾號ID

常笑健康

免責聲明:本文僅代表文章作者的個人觀點,與本站無關。其原創性、真實性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容文字的真實性、完整性和原創性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并自行核實相關內容。

http://image95.pinlue.com/image/54.jpg
分享
評論
首頁
nana在线观看高清视频_nc-17级_米奇影院888奇米色_日本一本亚洲免费区_欧美色视频日本片免费
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>